自然界有各种石头不足为奇，但你可能想不到，血肉之躯中也会长出形态各异的石头！它们有大有小，坚硬程度、排列状态都不同，长在不同部位，名字也不相同。
若长在胆道部位就叫胆结石；长在肾脏及尿路部位就称为肾结石、尿路结石；长在胰腺内部的就叫做胰腺结石……这些石头一旦“疯狂”起来，简直生不如死，严重的还可能诱发癌症！
易被忽视的胆结石
胆结石症状不典型时，很容易与胃病混淆，据统计，胆结石被误认为胃病的概率占30%左右！也因此容易延误最佳治疗时机。
1、胆结石的形成
胆囊里面97%都是水，另外3%是由三样物质组成——卵磷脂、胆固醇和胆汁酸。
正常情况下，三者处于平衡状态，胆固醇是以液态的形式存在于胆汁内的。但一旦这三者的平衡被打破，若胆色素游离出来，则形成黑色的胆结石；若胆固醇析出，则会形成黄色或白色的结石。
胆结石严重的时候会出现穿孔、出血甚至胆囊性的胰腺炎，都可能危及生命；另外，胆结石是诱发胆囊癌的重要原因之一，据统计，有85%的胆囊癌患者合并有胆囊结石！
2、易导致胆结石的坏习惯
长期不吃早餐胆囊是储存和浓缩胆汁的地方，当进食后胆汁被排入肠道帮助食物消化。经过一夜的休息，不进食早餐会导致胆汁的过久淤积，长期如此，可导致胆固醇沉积于胆囊形成结石。
肥胖会引起内分泌失调，影响肝脏酶的代谢，同时还会干扰胆囊的收缩功能，使胆汁排出受阻，造成胆汁淤积，更易促使胆结石形成。
高脂饮食长期大量吃高胆固醇食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏、动物皮等，容易导致胆盐溶解胆固醇的能力下降，造成胆固醇易结晶析出，形成结石。
过度节食过度节食也会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇容易析出，形成结石。
因此，想要远离胆结石，就需养成规律、健康的饮食习惯。
