胆结石是现代很多人都患有的疾病，它的表现除了腹痛之外还会引发黄疸和发烧，是非常折磨人的病症。那么你知道患有胆结石不能吃什么吗?你了解哪些食物有助胆结石的恢复吗?
大部分的胆结石患者在饭后，特别是吃油腻的脂肪量很高的食物后，就会出现腹部或右上腹部不适和疼痛，可向右肩胛部和背部放射，多伴恶心、呕吐。所以常常被误诊为胃病。主要表现为眼睛巩膜颜色变黄，又易被误认为是"肝炎"。这是由于胆结石合并胆囊炎引起胆总管梗阻而导致的。
当结石反复摩擦胆囊内壁引发胆囊炎症时，会导致发烧、寒战、出汗，特别是坏疽性胆囊炎和化脓性胆囊炎，发烧是最常见的信号。临床中有一部分胆囊结石早期没有绞痛等明显症状，尽管感觉不到结石发出的信号，但结石在胆囊中漂浮不定，隐患更大。
得了胆结石生活中注意不能吃什么?五点很关键：
1、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
